#13 The cheesy Teil der Lösung mit Freddy Hunziker

Shownotes

Vegane Alternativen für Käse, Crème fraîche, Joghurt und Fondue aus Cashew anstelle von Tiermilch. Macht das Sinn & ist es wirklich nachhaltiger? In Episode #13 erzählt Freddy - Mirgründer von New Roots - über die vegane Molkerei, der Schweizer Käse-Kultur & der Nachhaltigkeit von seinen Cashew Nüsslis.

1) New Roots: https://www.newroots.ch

2) https://www.diegruene.ch/artikel/politik-maerkte/futtermittel-diese-mengen-importiert-die-schweiz-418860

3) BLW: https://www.blw.admin.ch/blw/de/home/nachhaltige-produktion/tierische-produktion/milch-und-milchprodukte.html

Musik https://soundcloud.com/yotahh Logo https://www.instagram.com/airbrush.sandy

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